Claridarte y el Buen Comer: hamburguesas caseras, economía de guerra

Interés General 22 de marzo de 2020 Por Redacción Claridad
Hoy, en Claridarte y el Buen comer, algo rico y muy fácil de hacer, super rendidor y familiar: hamburguesas caseras
Hamburguesa-casera

Ingredientes
10 hamburguesas
1 kg bola de lomo picada (dos veces)
2 cebollas chicas
2 dientes ajo
2 huevos
4 cucharas soperas de mostaza
C/N harina
C/N sal
C/N pimienta
C/N orégano
C/N Ají Molido

Pasos
 
Picar la cebolla y el ajo bien chiquitos y saltear.
 
En un bowl mezclar la carne picada con los huevos, la mostaza y los condimentos e integrar bien
 
  
  
A la carne picada agregarle la cebolla y el ajo ya cocidos y seguir mezclando.
 
  
  
Una vez que están bien integrados los ingredientes, agregar un poco de harina y volver a mezclar (la harina se lo ponemos para que no se desarmen)... en este paso yo uso las manos para asegurarme de que quede todo bien unificado
 
  
  
Llevar la preparación a la heladera por aproximadamente 10 minutos para que se enfríe bien.
 
  
  
Pasado el tiempo de enfriado, con un molde para hamburguesas (o con las manos si les resulta fácil o no tienen molde) ir armando las hamburguesas, tratando de que todas tengan el mismo grosor.
 
  
  
En mi caso, todavía no logro que me salgan todas igualitas jaja, pero el sabor queda espectacular igual! 

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